Spinat Artiskok Butterdejskrans

Hop til opskrift

En smuk butterdejskrans fyldt med spinat, artiskokhjerter og middelhavssmag. Dette indlæg er sponsoreret af Alessi. Alle meninger er mine egne.

Denne mørdejskrans er som spinat artiskokdip, kun alt sammen pyntet til en feriefest. Det er varmt, rigt og solidt. Med pesto, soltørrede tomater og kapers er den sprængfyldt med middelhavssmag. Denne smukke krans er overraskende nem at lave med kun en håndfuld simple ingredienser. Lav den som en elegant ferieforretter eller bare til at ledsage en kop suppe til en afslappet middag derhjemme. Hvis du kan lide spinat-artiskokretter, vil du elske denne opskrift!



Butterdej er en af ​​de ingredienser, som jeg glemmer det meste af året. Når feriesæsonen ruller rundt, fylder jeg min fryser med et par kasser butterdej til sidste øjebliks forretter. Det er utrolig nemt at arbejde med og skaber de smukkeste forretter, desserter og meget mere. Basen for denne butterdejskrans er spinat- og artiskokhjerter. De bliver blandet med mozzarella og får en ekstra punch af smag takket være et par Alessi toppings.

Alessi er et af mine yndlingsmærker at arbejde med, fordi ingredienserne altid er så høj kvalitet og stor værdi. Familien Alessi emigrerede fra Sicilien til Amerika i begyndelsen af ​​1900-tallet og åbnede et importfirma, der skulle blive til Alessi. Deres mål er at fange den ægte smag af italiensk køkken, og deres mad transporterer mig altid tilbage til Italien. Toppings som soltørrede tomater, kapers og pesto er så gode at have ved hånden, fordi de er en nem måde at tilføje et væld af smag til næsten enhver velsmagende opskrift. Jeg tilføjer kapers til salater som min favorit Middelhavssalat med tahindressing og pesto til Minestronesuppe . Disse små ekstramateriale kan have stor indflydelse på smagen og tage din madlavning til næste niveau.

Jeg havde det så sjovt med at lave denne krans. Noget ved at pakke fyldet ind og putte det ind med butterdejssolstrålerne var så tilfredsstillende. Det ser måske kompliceret ud i starten, men se videoen i slutningen af ​​dette indlæg for at se, hvor nemt det egentlig er. Jeg kan ikke vente med at prøve endnu flere spåner til butterdejagtige kranse. Måske en sød en næste gang'>

Spinat- og artiskokdip er en klassisk festfavorit, og vi elskede denne sjove opdatering med endnu flere lag af smag og tekstur. Det lette og sprøde wienerbrød holder det hele sammen, så det kan spises som fingermad, mens det blandes med vennerne.

Fortsæt til indhold   Spinat Artiskok Butterdejskrans

ingredienser

  • 1 (14 oz.) dåse artiskokhjerter i vand, drænet
  • 2/3 kop optøet og godt drænet frossen spinat
  • 1 kop revet mozzarella
  • 1/3 kop blød flødeost, stuetemperatur
  • 2 spsk kapers (jeg brugte Alessi)
  • 1/4 kop hakkede soltørrede tomater (jeg brugte Alessi)
  • 3 spsk pesto (jeg brugte Alessi)
  • 1 plade optøet butterdej, kold

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 425 grader F. Hak artiskokhjerterne groft. Jeg skar dem i kvarte og ottendedele. Tilsæt til en mellemstor røreskål og rør spinat, mozzarella, flødeost, kapers, soltørrede tomater og pesto i, indtil det er godt blandet.
  2. Overfør butterdejen til et stykke bagepapir. Rul butterdejen ud til 10 1/2 tommer bred. Brug en 10 1/2 tommer middagstallerken som skabelon til at skære en stor cirkel ud af butterdejen. Brug en 4-tommer skål eller kop som skabelon og tryk forsigtigt ind i midten af ​​wienerbrødscirklen for at skitsere en mindre cirkel, men skær IKKE hele vejen igennem dejen! Brug en skærekniv til at skære over den mindre cirkel. Lav nu et vinkelret snit hen over den lille cirkel. Lav yderligere to snit på tværs af den lille cirkel for at skabe fire lige store trekanter. Det er nemmest at forstå ved at se videoen. Hvis bagværket bliver for blødt til nemt at arbejde med, skal du blot lægge det i fryseren i 5 minutter for at stivne.
  3. Hæld spinat-artiskokblandingen i en ring rundt om butterdejen, efterlad en tomme grænse rundt om den ydre kant. Tag spidsen af ​​en af ​​midtertrekanterne op og pak den forsigtigt ind over fyldet og den yderste kant af wienerbrød for at forsegle. Lidt vand kan hjælpe med at dejen klæber til sig selv. Fortsæt med hver trekant, og vikl over fyldet for at skabe en krans.
  4. Overfør bagepapiret til en bageplade og bag, indtil dejen er gyldenbrun og hævet, cirka 20 minutter. Serveres varm.

Noter

Vegansk valgmulighed: Sørg for at bruge ikke-mejeriholdige mozzarellastrimler, flødeost, pesto og butterdej. Glutenfri mulighed: Sørg for at bruge glutenfri butterdej - det findes!

Ernæringsoplysninger:
Udbytte: 8 Portionsstørrelse: 1
Beløb per portion: Kalorier: 146 Total fed: 10 g Mættet fedt: 4g Transfedt: 0g Umættet fedt: 5 g Kolesterol: 18mg Natrium: 313mg Kulhydrater: 9 g Fiber: 3g Sukker: 2g Protein: 6g