Nem enchiladasauce

Hop til opskrift

Den bedste nemme enchiladasauceopskrift! Find ud af, hvordan du laver rød enchiladasauce derhjemme med denne enkle opskrift, og du vil aldrig bruge butikken købt igen.

  En glaskrukke med hjemmelavet enchiladasauce.

'Jeg er virkelig til enchiladas lige nu. Kan du lave dem til aftensmad'>

Hvis du kan lide at lave hjemmelavede saucer, så husk også at tjekke min Frisk tomat Marinara sauce og Sådan laver du salsa med friske tomater indlæg! Mens jeg undersøgte opskrifter på rød enchiladasauce, stødte jeg på en række opskrifter. De fleste engelske opskrifter startede med at lave en roux, som er mel og olie eller smør. Jeg havde mistanke om, at dette ikke er den traditionelle metode, så jeg gik til opskrifter, der var skrevet på spansk. Jeg skrev 'receta de salsa de enchilada' og så adskillige videoer på spansk med autentiske opskrifter på enchiladasauce. Denne opskrift er tilpasset denne Jeg så på YouTube.



  Ingredienserne til hjemmelavet enchiladasauce omfatter grøntsagsbouillon, tomatsauce, hvidløg, ancho chilipeber, spidskommen og oregano.

Sådan laver du enchiladasauce:

Hjemmelavet enchiladasauce kræver blot nogle få enkle ingredienser. Jeg havde allerede alle ingredienserne undtagen én i mit køkken. Den eneste nye ingrediens for mig, og det er en hovedingrediens i autentisk enchiladasauce, er ancho chili. Mange traditionelle mexicanske enchilada sauce opskrifter bruger tørrede hele ancho chili. Chilierne hydreres først i kogende vand og blandes derefter i saucen. Jeg ønskede, at denne opskrift skulle være på den autentiske side, mens jeg brugte ingredienser, der er nemme at finde i nordamerikanske dagligvarebutikker. Mine lokale spirer havde ancho chilipulver, men ikke selve de hele tørrede chilier, så det er det, jeg brugte her. At bruge ancho chili pulver betyder også, at der er et trin mindre i skabelsen af ​​vores enchiladasauce, og det er et plus i min bog. Du vil sørge for at bruge ancho chilipulver frem for almindeligt chilipulver, som du måske kan bruge i, når du laver en gryde med chili. Mens chilipulver er en blanding, er ancho chili pulver simpelthen malet ancho chili.

  Denne hjemmelavede enchiladasauceopskrift er så nem at lave i blenderen!

Jeg svitser et løg og et par fed hvidløg, inden jeg blander dem med tomatpure, grøntsagsbouillon og krydderier. I modsætning til de opskrifter, jeg fandt, der begyndte med en roux og brugt løg- og hvidløgspulver, får denne opskrift den tykkelse fra hele løg- og tomatsauce. Du kan altid tilføje lidt mere grøntsagsbouillon for at tynde, hvis du har lyst.

  En stor grydeske fyldt med hjemmelavet rød enchiladasauce. Denne nemme enchiladasauceopskrift blandes i blenderen og koges derefter på komfuret.

Så går pureen tilbage i gryden for at simre væk, mens smagene udvikler sig til rig lækkerhed.

  Denne enkle opskrift laver den bedste nemme hjemmelavede milde røde enchiladasauce!

Hjemmelavet enchiladasauce kan bruges med det samme til dine yndlingsenchiladas- eller enchiladabagninger eller opbevares i køleskabet i et par dage, indtil du er klar til at bruge den. Har du nogensinde lavet enchiladasauce'>

Jeg fandt ancho chili pulver hos Sprouts, men hvis du ikke kan finde det, er det også tilgængeligt på Amazon.

Opskrifter, der bruger enchiladasauce:

Brug denne hjemmelavede enchiladasauce til enhver af dine yndlingsenchilada-opskrifter. Det ville være lækkert på min Ristede Butternut Squash og Black Bean Enchiladas .Du kan også tænke ud over traditionelle enchiladas og lave en Quinoa Enchilada bage ! Eller prøv en enchiladasuppe.

Fortsæt til indhold   Nem enchiladasauce

ingredienser

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 kop hvidløg i tern
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • 2 spsk bredt chilipulver
  • 2 tsk spidskommen
  • 1/2 tsk oregano
  • 2 dl grøntsagsbouillon
  • 1 kop tomatsauce
  • 1 tsk kokossukker
  • 1/2 tsk salt

Instruktioner

  1. Varm olivenolie op ved middel varme i en medium gryde. Tilsæt løg og svits indtil de er gyldne og møre, cirka 7 minutter. Tilsæt hvidløg og svits yderligere et minut. Rør krydderierne i lige for at varme op, cirka et minut, og pas på ikke at brænde hvidløget.
  2. Kom løg- og hvidløgsblandingen og krydderierne i en blender med grøntsagsbouillon, tomatsauce og kokossukker. Blend indtil glat.
  3. Hæld saucen tilbage i gryden og lad det simre ved svag varme i 20 minutter. Tilsæt saltet efter smag. Brug enchiladasauce med det samme til enchiladas eller opbevar i køleskabet indtil den skal bruges, op til 3 dage.

Noter

* If you like your enchilada sauce spicy, try adding a pinch of cayenne pepper or hot sauce. 
* Nutrition information is approximate and calculated by a third party app.
Ernæringsoplysninger:
Udbytte: femten Portionsstørrelse: Hele opskriften
Beløb per portion: Kalorier: 301 Mættet fedt: 0g Kolesterol: 0 mg Natrium: 0 mg Kulhydrater: 0g Fiber: 0g Sukker: 0g Protein: 0g