Grøn gudinde risskål med grøn gudindedressing

Hop til opskrift

Dette indlæg er blevet sponsoreret af SEEDS OF CHANGE ™️ . Alle tanker og meninger er mine egne. Denne nemme veganske, grønne gudindedressingopskrift er lys, spændstig og perfekt til at dyppe grøntsager, som en salatdressing eller dryppe over kornskåle.

  En smuk quinoa kornskål toppet med avocado, zucchinibånd, ristede forårsgrøntsager. En skål med Green Goddess Avocado Dressing sidder ved siden af.

Med vejret ved at varme op, har jeg været tilbage til at få lyst til kornskåle, der er stablet op med friske forårsgrøntsager og dryppet med en smagfuld sauce. Denne gang var saucen vegansk Green Goddess Dressing lavet med avocado og krydderurter.

Til kornskålene ristede vi forårsgrøntsager som gulerødder, asparges og radiser og brugte dem ovenpå de nemmeste, lækreste økologiske SEED OF CHANGE™ Quinoa og brune ris med hvidløg som jeg fandt kl Albertsons .



  Ingredienser til Quinoa og brune ris korn skåle med grøntsager sidder på en marmor bordplade.   En skål med kogte frø af forandring brune ris og quinoa med hvidløg på en bordplade med grøntsager.

Hvad er Green Goddess Dressing

  Ingredienser til vegansk avocadogrøn gudindedressing på en bordplade inkluderer: avocado, citron, urter og æblecidereddike.

Jeg lærer mere og mere, at hjemmelavet dressing er vejen at gå – uanset om det blot er et skvæt olivenolie og citron med en knivspids salt og peber eller en blenderdressing som denne.

Green Goddess er en dressing, der typisk er lavet med mælke- og ægprodukter, som f.eks. creme fraiche og mayonnaise og masser af krydderurter. Det er nemt at gøre denne dressing vegansk ved at bytte moden avocado ud med mayoen.

Sådan laver du grøn gudindedressing

  Frisk spinat, hvidløg og andre ingredienser til avocadogrøn gudindedressing i en Vitamix-blender.

Trin 1: Tilføj ingredienser til blenderen

Den bedste måde at lave denne salatdressing på er i blenderen. På den måde kan du smide alle ingredienserne lige i, og de bliver pæne og glatte. Under alle disse urter er kødet af en avocado.

Gudinde ingredienser:

  • Avocado
  • Frisk citronsaft
  • æble cider eddike
  • Persille
  • Basilikum
  • Grønne løg
  • Hvidløg
  • Knip havsalt

Trin 2: Blend!

Mens blenderen kører, tilsæt vand efter behov gennem hullet i toppen. Brug tamperen til at hjælpe med at presse urterne ned. Du har muligvis brug for omkring 1/2 kop vand.

  Avocado Green Goddess Dressing blandes i en Vitamix blender.

Trin 2: Blend!

Mens blenderen kører, tilsæt vand efter behov gennem hullet i toppen. Brug tamperen til at hjælpe med at presse urterne ned. Du har muligvis brug for omkring 1/2 kop vand.

  En lille skål med vegansk avocadogrøn gudindedressing sidder på en hvid marmorbordplade.

Trin 3: Overfør til en krukke

Når dressingen er glat og har nået den ønskede konsistens (kan være mere eller mindre vandig), overføres den til et dressingglas. Opbevar din grønne gudindedressing i køleskabet, indtil den skal bruges. Det vil vare mindst et par dage.

Sådan laver du en kornskål

  En skål med varm quinoa og brune ris med damp, der stiger op i et hvidt køkken.

Basen for denne forårsskål er SEEDS OF CHANGE™ Quinoa og brune ris med hvidløg. Hvidløgsmagen var så lækker, og det tog 90 sekunder at lave. Jeg elsker, at mine børn bliver gamle nok til at lave dette som en hurtig og nem snack til sig selv. Pakken med ris og quinoa kan sættes i mikroovn eller varmes op på komfuret, hvilket jeg satte pris på, da vi ikke engang havde en mikrobølgeovn i årevis. Jeg elsker også, at dette mærke bruger økologiske ingredienser, og deres mission er at donere 1% af overskuddet for at hjælpe flere mennesker med at nyde rigtig mad, dyrket af frø.

Top kornskålen med dine yndlingsingredienser. Jeg hentede Quinoa & brune ris med hvidløg i risgangen lige ved siden af ​​den tørrede quinoa hos Albertsons. Der er en mobilapp, hvor du også kan finde kuponer.

  Radise, gulerødder og asparges på en stegepande.

Jeg ristede forårsgulerødder, asparges og radiser med et skvæt olivenolie og drysser salt og peber i 12 minutter ved 450 grader, til de er møre.

  En lille Weck-krukke fyldt med vegansk avocadogrøn gudindedressing foran en kornskål.

Hver kornskål har brug for en sauce, og selvom jeg ofte går efter tahinisauce til middelhavsskåle, thailandsk jordnøddesauce til asiatiske skåle og salsa til mexicansk, er denne oliefri grønne gudindedressing lige noget for en lys forårsskål.

  En smuk vegansk brune ris og quinoa korn skål fyldt med grøntsager og en side af grøn gudinde dressing.

Fortsæt til indhold   Grøn gudinde dressing

ingredienser

  • 1 moden avocado
  • 2 fed hvidløg, pillede
  • 1 spsk æblecidereddike
  • 2 spsk frisk citronsaft (ca. 1 citron)
  • 1/2 kop italiensk persille
  • 1/2 kop frisk basilikum
  • 1/2 kop groft hakkede grønne løg (1-2 løg)
  • 1/2 tsk havsalt
  • 1/2 kop vand, plus mere efter behov

Instruktioner

  1. Skær avocadoen i halve, fjern kernen og hæld kødet i en blender. Tilsæt hvidløg, æblecidereddike, citronsaft, persille, basilikum, grønne løg, salt og halvdelen af ​​vandet.
  2. Luk blenderlåget og blend. Hæld mere vand gennem hullet i toppen af ​​blenderen og blend indtil glat, brug så meget vand som nødvendigt for at nå den ønskede konsistens. Smag til med yderligere salt, hvis det ønskes.
  3. Overfør til en glasbeholder og stil på køl, indtil den skal bruges.
Ernæringsoplysninger:
Udbytte: 8 Portionsstørrelse: 1/8 opskrift
Beløb per portion: Kalorier: 3. 4 Total fed: 3g Mættet fedt: 0g Transfedt: 0g Umættet fedt: 2g Kolesterol: 0 mg Natrium: 138mg Kulhydrater: 3g Fiber: 1g Sukker: 0g Protein: 1g

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.