Crockpot Spaghetti Sauce

Hop til opskrift

Crockpot s paghetti sauce er den nemmeste måde at lave hjemmelavet marinara på, der smager som om den er fra Nonnas køkken. Denne solide slow cooker spaghetti sauce er en læsefavorit fra Yummy Mummy Kitchen kogebogen!

  En smuk skål spaghetti med hjemmelavet crockpot spaghetti sauce og frisk basilikum.

Venner har efterspurgt flere slow cooker/crockpot og Instant pot opskrifter på det seneste. Jeg forstår det helt - det er en travl tid på året, men vi vil stadig gerne spise godt og have trøstende hjemmelavede måltider. En ven nævnte for nylig, at hun og hendes familie elsker min opskrift på crockpot spaghetti sauce i Yummy Mummy Kitchen kogebog . Så selvfølgelig ville jeg dele denne opskrift med jer.



En af mine mest populære opskrifter her på bloggen er min Frisk tomat Marinara (det hænger faktisk sammen med min sovs ). Jeg elsker at lave vores italienske spaghetti sauce med hjemmedyrkede eller farmers market tomater, men det er bare ikke realistisk året rundt. Jeg har næsten altid alle ingredienserne til crockpot spaghetti sauce i spisekammeret og køleskabet.

  Slow Cooker Marinara Sauce fra Yummy Mummy Kitchen kogebogen.

Hvis du har dit eget eksemplar af Yummy Mummy Kitchen-kogebogen, kan du gå over til side 137 for at få opskriften. Hvis du ikke har et eksemplar og gerne vil have denne opskrift i en hardback bogform, kan du få bogen hos din lokale boghandel. Amazon er også et nemt sted at få det. Fuld afsløring, dette er et affilieret link nedenfor, hvilket betyder, at jeg laver en lille kommission.

Crockpot Spaghetti Sauce Ernæring

Selvom der er noget særligt ved hjemmelavet italiensk spaghetti sauce, bruger jeg butikskøbte glas i en knivspids. De er dog ofte tilsat fedt og sukker, så det er altid en god idé at tjekke ingredienserne. Når du laver marinara derhjemme i slow cookeren (eller Instant Pot), er der ingen grund til at tilføje fedt eller sukker. Grøntsagerne selv tilføjer enhver nødvendig sødme.

  Grøntsager på et skærebræt klar til at blive lavet til crockpot spaghetti sauce.

Crockpot Spaghetti Sauce Ingredienser

Jeg tilføjer masser af friske grøntsager som gulerødder, selleri, løg og peberfrugt til denne italienske sauce. De giver den en dybere smag og er en nem måde at få flere vitaminer og mineraler ind i vores børns kost. Hvis du har svampe eller zucchini, du gerne vil bruge op, er du velkommen til at smide dem i også.

  Ingredienser til hjemmelavet spaghetti sauce er klar til at lave mad i en Instant Pot eller Crockpot.

Jeg hakker grøntsagerne groft og smider dem i slow cookeren. De bliver pureret til sidst, så det er lige meget, hvordan de ser ud. Faktisk er et af tipsene i min bog, at du kan hakke disse ingredienser i en foodprocessor (nyttigt, hvis du har et lille barn på hoften, som jeg gjorde, da jeg lavede opskriften).

For den mest autentiske italienske saucesmag kan jeg godt lide at bruge hele flåede San Marzano blommetomater. De kommer oftest i store dåser, men du kan nogle gange også finde dem i krukker. Jeg knuser dem på gammeldags måde – med mine hænder. Et sjovt om end rodet job for små at hjælpe med.

Sådan laver du spaghetti sauce i crockpot

  Smuk dampende hjemmelavet fra bunden marinara spaghetti sauce hældes ud af en Instant Pot.

At lave crockpot spaghetti sauce er så simpelt som at smide ingredienserne i gryden og sætte den i 6 timer. Når alle grøntsagerne er møre, lad saucen køle lidt af, så du ikke bliver brændt af stænk. Brug derefter en stavblender til at purere saucen. Smag til og tilsæt mere salt og peber, hvis det ønskes. Et stænk rødvin eller balsamico er også en god smagstilsætning.

Instant Pot Instruktioner

Som du kan se på dette billede ovenfor, brugte jeg min Instant Pot på slow cook-indstillingen. Jeg fandt ud af, at denne har lavere varme end min crockpot slow cooker, så den var ikke helt klar efter 6 timer. Hvis du vil bruge din Instant Pot, kan du koge langsomt og derefter koge på højt tryk i 5 minutter til slut. Jeg kan godt lide denne metode, fordi så kan du smide dine yndlingsfrikadeller (jeg brugte Værge kødfri frikadeller) i og simre efter blanding til sidst. Du kan også trykkoge denne sauce i 20 minutter i manuel tilstand, derefter 5 minutters naturlig trykudløsning. Hvis du elsker Instant Pot, så tjek et par af disse favoritter ud: Instant Pot Linsesuppe , Instant Pot Minestrone , og Instant Pot Veggie Chili .

  Sund vegansk crockpot spaghetti sauce over en skål spaghetti.

Sådan serveres Crockpot Spaghetti Sauce

Selvom spaghetti er det åbenlyse svar, er det ikke det kun mulighed. Spaghetti squash , Lasagne fyldte Portobello-svampe , Vegansk lasagne , og Lasagne suppe ville alle være vidunderlige med denne sauce. Eller prøv at tilføje Veggie linse frikadeller eller en klat Vegansk ricotta På toppen!

Flere nemme Crockpot-opskrifter at elske

  Crockpot spaghetti sauce lavet fra bunden! Denne lækre slow cooker eller instant pot marinara er så lækker og nem! Det's loaded with veggies and not added sugar or oil. Fortsæt til indhold   Crockpot Spaghetti Sauce

ingredienser

  • 2 gulerødder, hakket
  • 2 selleristængler, hakket
  • 1 gult løg, hakket
  • 1 rød peberfrugt, hakket
  • 4 fed hvidløg, hakket
  • 2 (28 oz.) beholdere hele flåede San Marzano blommetomater, drænet og knust med hænderne*
  • 2 spsk tomatpure
  • 1 laurbærblad
  • 1 kop frisk basilikum, hakket
  • 1/2 tsk havsalt
  • 1/8 tsk rød peberflager

Instruktioner

  1. Placer alle de forberedte ingredienser i slowcooker-crockpot eller Instant Pot.
  2. Indstil slow cooker-gryden til lav i 6 timer eller høj i 4 timer.
  3. For Instant Pot skal du indstille til manuel i 20 minutter med ventilforseglingen, derefter naturlig trykudløsning i 5 minutter, før du forsigtigt fjerner låget.
  4. Lad den tykke sauce køle nok af, så du ikke bliver brændt af stænk. Brug en stavblender til at purere saucen, eller blend forsigtigt i en opretstående blender i portioner. Tilsæt salt og peber efter smag. Et stænk balsamicoeddike er også en god smagstilsætning.
  5. Server over din yndlingspasta, zucchininudler eller i lasagne.

Noter

*Jeg dræner mest af saften/sovsen fra tomaterne, men behold lidt, så tomaterne stadig er saftige. Blot et hurtigt dræn af det meste af væsken er tilstrækkeligt. Næringsoplysninger er omtrentlige og beregnet af en tredjepartsapp.

Ernæringsoplysninger:
Udbytte: 6 Portionsstørrelse: 1/6 opskrift
Beløb per portion: Kalorier: 74 Kulhydrater: 17 g Protein: 3g