Blodappelsinjuice

Hop til opskrift

Blodappelsiner! Find ud af, hvornår disse rødlige appelsiner er i sæson, hvordan de smager, og hvordan man laver den bedste blodappelsinjuice nogensinde. Benævnt hindbærappelsiner i Storbritannien, Australien og Canada, dette er en smuk rød appelsin. Dette indlæg indeholder affiliate links, hvilket betyder, at vi kan tjene en lille kommission, når du handler gennem dem.

  En stor og to små Weck juice krukke karafler fyldt med rød blodappelsinjuice på en hvid marmor køkkenbord.

Blodappelsiner er i sæson i vores baghave et par måneder hvert år. De rødlige appelsiner er en smuk, velsmagende og nærende tilføjelse til alt fra salater til bagværk.

Her er alt, hvad du behøver at vide om blodappelsiner eller hindbærappelsiner, og hvordan du laver blodappelsinjuice, når du har for mange.



  En stor kurv fyldt med friskplukkede baggårdsblodappelsiner og et par avocadoer sidder på en terrasse med en pool i baggrunden.

Hvad er en blodappelsin'>

Blodappelsin er en appelsintype, der har fået sit navn fra sin dybe røde farve. Den røde farve kommer fra anthocyanin, som er en type flavonoid. Anthocyanin findes ofte i blomster, men findes sjældent i citrusfrugter.

Lidt mindre end andre varianter af appelsin som Cara Cara eller Navel. Der er tre hovedvarianter af blodappelsin, hvor Moro er den mest almindelige på de amerikanske markeder. Det er små appelsiner med lyst orange skind, der bliver rød nogle steder, efterhånden som den modnes.

Blodappelsiner stammer fra Sicilien og er nu tilgængelige over hele verden.

  Et blodappelsintræ i Californien med orangerøde appelsiner, der næsten er modne.

Næsten modne blodappelsiner på vores træ i Santa Barbara, Californien.

Hvornår er blodappelsiner i sæson?

Blodappelsiner vokser ind Middelhavet klimaer som Italien, Spanien og det sydlige Californien. Vores blodappelsintræer her i Santa Barbara, Californien producerer frugt, der er klar sidst på vinteren gennem foråret, omkring december til juni.

Frugten er på sit højeste i marts og april. Du ved, at de er klar, når appelsinhuden begynder at rødme. Generelt gælder det, at jo mørkere huden er, desto mørkere rød bliver kødet. Du kan bruge appelsinerne, før de bliver røde indeni, selvom de bliver ret syrlige.

  Et stort træ skærebræt fyldt med mange røde blodorange halvdele.

Hvordan smager blodappelsiner'>

Blodappelsiner smager meget som andre appelsinvarianter. De er søde og lidt syrlige. Nogle sorter har noter af bær. Selvom de oftest bruges til juice, især i det sydlige Italien, fungerer blodappelsiner godt i både søde og salte retter.

  Halvdelen af ​​en blodappelsin presses i en manuel citruspresse.

Sådan laver du blodappelsinjuice

Det er nemt at lave blodappelsinjuice derhjemme. Det kræver ikke en elektrisk juicer som vores Juicing opskrifter gør, selvom det også virker.

Når du har samlet dine blodappelsiner, skær dem i to og brug din citruspresser til at presse saften ud.

Brug gerne en kombination af appelsiner til at strække blodappelsinerne yderligere og ændre smag eller farve. Jeg juicer ofte blodappelsiner, almindelige appelsiner og mandariner for en velsmagende og lys rød citrusjuice.

  Et kort glas fyldt med sprudlende vand og blodappelsinjuice garneret med mynte og et papirsugerør. En lille karaffel med blodappelsinjuice i baggrunden og en halv skåret rød appelsin i forgrunden.

Anbefalet kokkeværktøj

  Smuk Aperol Spritz cocktail opskrift lavet med blodappelsiner og pyntet med spiselige blomster.

Idéer til brug af blodappelsinjuice

Brug blodappelsinjuice overalt, hvor du vil bruge appelsinjuice. Det er alene til morgenmad eller tilføjet til andre drikkevarer eller opskrifter. Her er nogle ideer til at komme i gang.

Opbevaring af blodappelsiner og juice

Hold citrusfrugter friske ved at opbevare dem i køleskabet. De vil være gode i flere dage ved stuetemperatur og en uge eller deromkring på køl.

Frisk appelsinjuice holder sig i 2-3 dage i køleskabet. Du kan også fryse den i op til 6 måneder.

Fortsæt til indhold   En lille og stor karaffel fyldt med rød blodappelsinjuice på en marmorbordplade med en skåret rød appelsin i forgrunden.

ingredienser

  • 7 Blodappelsiner

Instruktioner

  1. Vask dine appelsiner og skær dem i halve.   BLACK+DECKER 32 oz Citrus Juicer, Hvid, CJ625
  2. Placer appelsinen med snitsiden nedad i din citrusjuicer (se muligheder nedenfor) og pres saften i henhold til producentens anvisninger. Hvis du bruger en grøntsagsjuicer, skal du skrælle skindet og marven, før du presser juice.   Citruspresse
  3. Opbevar den friske blodappelsinjuice i en forseglet glasbeholder i op til 2-3 dage i køleskabet. Du kan også fryse citrusjuice i op til 6 måneder. Nyd som den er eller i cocktails, mocktails og meget mere.

Noter

Brug gerne en kombination af blodappelsiner og andre citrusfrugter til at lege med smagen og strække dine røde appelsiner, hvis du kun har nogle få.

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

Ernæringsoplysninger:
Udbytte: 3 Portionsstørrelse: 1/2 kop
Beløb per portion: Kalorier: 56

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.