Beskidt Martini opskrift

Hop til opskrift

Her er alt, hvad du behøver at vide om martini, fra hvordan du bestiller en martini, til hvad der er i den, og den bedste beskidte martini-opskrift.

  Et nærbillede af en kold beskidt martini i et coupéglas med en kvist rosmarin og en grøn oliven.

En af de første cocktails, jeg nogensinde bestilte i mine tidlige 20'ere, var en beskidt martini. Min kæreste og jeg sad ved et udendørs bord og nippede til vores martinier, snakkede og nippede oliven.

Martini er en af ​​de mest klassiske cocktails, jeg kan komme i tanke om. Min bedstemors 1930'er Old Mr. Boston Bartender's Guide omfatter flere iterationer.



Hvis du er ligesom mig og ikke kan lide søde cocktails, kan en klassisk eller beskidt martini være din nye favorit. Fortsæt med at læse for alle detaljerne og min yndlings beskidte martini-opskrift.

  Et smukt Anthropologie coupe-glas fyldt med en kold beskidt martini med skæve hvidløgsoliver i et hvidt køkken.

Sådan bestiller du en Martini

Hvis du gerne vil bestille en martini på en restaurant, er der et par ting at vide. Serveren spørger muligvis, om du vil have gin eller vodka, og om du har en præference for et mærke.

De vil måske også gerne vide, om du kan lide en 'beskidt martini.' Sidst jeg bestilte en martini, spurgte bartenderen endda 'hvor beskidt vil du have det'>

Når du bestiller en martini ud, skal du først beslutte dig for, om du vil have en shaken eller rørt drink. Hvis du ikke er sikker, så spørg din bartender, hvad de anbefaler.

Rystede cocktails er generelt lettere og mere forfriskende, da de er fortyndet med is, mens rørte cocktails er tættere og mere smagfulde.

Våd vs tør Martini

Hvis du bestiller en beskidt martini, skal du også beslutte, om du vil have den 'tør' eller 'våd'.

Dry martinier er lavet med lidt eller ingen vermouth, mens våde martinier har mere vermouth. Vermouth er lavere i alkohol end gin eller vodka, så ved, at hvis du bestiller en dry martini, vil det være meget stærk.

  Flasker med vodka og tør hvid vermouth sidder på en marmorbordplade ved siden af ​​grønne oliven.

Hvad er der i en Martini

  1. Gin: Gin er en kornbaseret spiritus tilsat botaniske ingredienser og enebær. Det er hovedingrediensen i klassiske martinier, men mange foretrækker i stedet vodka.
  2. Vermouth: Martinier laves ofte med tør vermouth, men sød vermouth kan også bruges.
  3. Is: Martinier skal serveres iskolde. Dette opnås ved at ryste med is. Hvis du slet ikke vil have din martini fortyndet, kan du i stedet bruge meget kolde ingredienser og et afkølet glas.
  4. Pynt: Traditionel garniture omfatter citronskal, cocktailløg eller oliven.

  En lille grøn flaske Dolin tør hvid vermouth sidder på en marmorbordplade ved siden af ​​et fad med grønne oliven.

Hvad er Vermouth?

Vermouth er en forstærket vin, der tilsættes cocktails for smag. Du kan finde dette i vin- eller cocktailsektionen i mange købmandsforretninger.

Selvom det oftest bruges til cocktails, kan tør vermouth også nydes som aperitif og passer godt til pesto, cremede oste og grøntsager.

Der findes forskellige typer af vermouth, så sørg for at tjekke, hvilken en du køber. Til martinier vil du have en tør hvid vermouth i modsætning til en sød rød, som man ville bruge til en Negroni-cocktail.

Som andre hvidvine skal vermouth opbevares på køl, når den er åbnet. Den skal holde sig cirka en måned i køleskabet.

  En vintage krystal cocktail shaker hælder en hjemmelavet beskidt martini i et par glas garneret med skæve oliven.

Hvad er en Dirty Martini'>

En dirty martini er en martini, der er blevet 'snavset' med olivensaft. Det er op til dig, hvor beskidt at gøre det. Jeg kan godt lide min ret beskidt, med masser af olivensaft.

Der er flere typer oliven, du kan bruge, men de bør være grønne oliven uden sten. Jeg elsker disse Hvidløg eller Jalapeno fyldte Martini Oliven fra Delallo .

Sådan laver du en Martini

Selvom James Bond bestemt har fået denne cocktail til at virke sofistikeret, er den meget nem at lave derhjemme.

Du skal blot ryste din gin eller vodka og tør hvid vermouth sammen med is i en shaker og hæld i et martini-glas eller et par, som jeg har brugt her.

Hvad skal man servere med Martini derhjemme

Fortsæt til indhold   Et nærbillede af en kold beskidt martini i et coupéglas med en kvist rosmarin og en grøn oliven.

ingredienser

  • 2 1/2 ounce gin eller vodka
  • 1/2 ounce tør vermouth
  • 1-2 tsk olivenlage (til en beskidt martini)
  • is
  • 2-3 oliven

Instruktioner

  1. Afkøl dit martiniglas i fryseren.
  2. Hæld gin eller vodka, vermouth og olivenlage i en cocktailshaker med is. Hvis du ikke har en cocktailshaker, fungerer en mason jar godt. Ryst kraftigt, indtil det er meget koldt, cirka 30 sekunder.   Godinger Dublin Cocktail Shaker, Martini Shaker, 17 oz
  3. Si martinien over i det afkølede glas og pynt den med oliven. Jeg kan godt lide at spyd oliven på et cocktailspyd.
  4. Nyd med det samme, mens den er kold.

Noter

Denne opskrift er til en beskidt martini, som jeg godt kan lide på grund af den salte saltede smag og en smule fortynding. For en klassisk martini, undlad olivensaften og pynt med oliven, et twist af citron eller et cocktailløg.

Den nøjagtige mængde vermouth er op til dig. Nogle mennesker kan lide det meget vådt, med mere vermouth, og nogle foretrækker det 'tørt' med lidt eller ingen vermouth. Husk, at vermouth er lavere i alkohol end gin eller vodka, så jo mindre du bruger, jo stærkere er martini.

Vælg spiritus og oliven af ​​god kvalitet her, da der kun er få ingredienser i en martini. Brug udstenede grønne oliven - hvidløg, jalapeno og piment-fyldt fungerer alle godt for ekstra smag.

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

Ernæringsoplysninger:
Udbytte: 1 Portionsstørrelse: 1 martini
Beløb per portion: Kalorier: 120 Mættet fedt: 0g Transfedt: 0g Kolesterol: 0 mg Sukker: 0g Protein: 0g

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.